دجاج مشوي وموليه صوص

  المقادير:

  اوراك دجاج بالعضم و الجلد

2  ملعقة كبيرة  عصير ليمون

  زيت زيتون

  ملح

 فص  ثوم مفروم

نصف  ملعقة صغيرة  كمون

نصف  ملعقة صغيرة  شطة

ربع  كوب  كزبرة خضراء

2  ملعقة كبيرة  عسل

  فلفل حار

صوص موليه

ثلث  كوب  لوز شرائح

2   طماطم بدون قشر مفروم

 ملعقة كبيرة  سمسم

  ملح

  فلفل

ربع  كوب  زبيب

 كوب  ماء

30  جرام  شيكولاتة خام مذابة

خطوات التحضير:

افصلى المفصل من الاوراك وتبلى الدجاج بالليمون و العسل و المكونات و تترك فى التتبيلة فترة كبيرة تشوى فى طاسة جريل مع زيت من ناحية الجلد حتى تنضج و تدخل الفرن لمدة 10 دقاائقزيلى البذور و الجذور من الفلفل و يترك فى ماء ساخن لمدة 30 دقيقة شوحى البصل ثم ضيفى الثوم و الاعشاب و التوابل  ثم ضيفى الفلفل مع اللوز فى الخلاط مع البصل و الثوم مع الطماطم و الزبيب و السمسم ومع الملح والفلفل ماء و الشيكولاته و أخلطيهم جيداضيفى ماء حسب الحاجة و يخزن فى الثلاجة و يقدم مع الدجاج