المقادير:
2 كيلو ليمون
كوب عصفر
ربع كوب حبة البركة
كيس ملح
فلفل أحمر حار
فلفل أخضر حار
زيت
ماء
عصير ليمون
خطوات التحضير:
إغلى الليمون قليلاً إضربى فى الخلاط الفلفل الأحمر الحار وماء سلق الليمون والملح والعصفر وحبة البركةضعى الخليط على الليمون وماء سلقه فى البرطمان وغطى الوجة بالزيت وعصير الليمون وقشر الليمون وإحكمى غلق البرطمان وإتركيه حتى تمام النضج..
