على الرغم من تأكيد وسائل الإعلام العالمية، أن مخزون العالم من الكاكو يقترب من النفاذ، ومن المتوقع اختفاء الشيكولاتة بحلول العشرين عاما القادمة؛ إلا أن كثيرين لازالوا يتهافتون على شرائها وتناولها بكثرة نظرًا لطعمها الرائع وقدرتها الفائقة على تحسين الحالة المزاجية، وأوضح موقع “التليجراف” البريطاني، أن الشيكولاتة قادرة على حماية متناولها من 10 أمراض؛ هي:
1- أمراض القلب
أثبتت دراسة حديثة، أن الشيكولاتة الداكنة قادرة على تحسين صحة القلب وتنشيط الدورة الدموية وحماية الشرايين من الانسداد، وذلك عكس الدراسات التي كانت تزعم أن الشيكولاتة قد تصيب بأمراض القلب.
2- الجلطة
وجد مجموعة من الباحثين الفنلنديين، أن تناول الشيكولاتة يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية “الجلطة”، حيث كشف اختبار بسيط أجري على مجموعة من الرجال أنها تقلل الجلطة بنسبة 17%، وذلك لأنها تمنع تجلط الدم وتحفز الدورة الدموية.
3- نقص المعادن
قد تكون الشيكولاتة الداكنة واحدة من أفضل الأطعمة الغنية بالمعادن، مثل: البوتاسيوم، الزنك، السلينيوم والحديد وغيره، لذلك ينصح الأطباء مرضى الأنيميا وسوء التغذية بتناول الشيكولاتة الداكنة بكثرة.
4- الكوليسترول
قد لا يعرف كثيرون أن الشيكولاتة قادرة على خفض مستويات الكوليسترول الضار من الجسم، وتعزيز معدلات الكوليسترول المفيد للجسم، وهو ما يمنع بدوره الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
5- أمراض البشرة
تحتوي الشيكولاتة الداكنة على نسبة عالية من مركبات “الفلافونول”، والتي تحمي البشرة من أضرار آشعة الشمس، وتعمل على ترطيب الجلد وحمايته من الجفاف، وكذلك تقلل تلك المركبات من فرص الإصابة بسرطان الجلد.
6- السمنة
على الرغم من اعتقاد الكثيرين أن الشيكولاتة تزيد الوزن؛ إلا أن دراسات حديثة أكدت قدرتها على محاربة السمنة وإنقاص الوزن؛ حيث أنها تغير هرمونات الدماغ بما يوحي بالشبع، وهو ما يجعلك تأكل كميات أقل بعد تناولها.
7- توتر الحمل
وجدت دراسة فنلندية حديثة أن الشيكولاتة قادرة على خفض التوتر عند الحوامل، كما أنها تحسن الحالة المزاجية للحامل والجنين في نفس الوقت.
8- مرض السكر
قد يبدو الأمر جنونيًا؛ ولكنه حقيقي؛ حيث أثبتت دراسة حديثة قدرة الكاكاو على ضبط نسبة الأنسولين في الدم، لذلك ينصح بتناول الشيكولاتة الداكنة التي تقلل فرص الإصابة بمرض السكر.
9- فقدان الذاكرة
نظرًا لاحتواء الشيكولاتة على مركبات “الفلافانول”، فهي تنشط عمل المخ وتمنع الإصابة بفقدان الذاكرة، ولذلك ينصح الأطباء كبار السن بتناولها بكثرة، كما وجدت الأطباء أن الشيكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات طبيعية تساهم في علاج الدماغ من أمراض كثيرة مثل الارتجاج.
10- الاكتئاب
تحتوي الشيكولاتة على مادة كيميائية تشعرك بالسعادة؛ حيث أنها تحفز من إطلاق هرمون “الأندورفين” المسئول عن تحسين الحالة المزاجية، لذلك على مرضى الاكتئاب تناولها بكثرة.
