المقادير
لفت
قرنبيط طازج
جزر صغير
فلفل حار
ثمرة بنجر
كيس ملح
ماء
خطوات التحضير
ضعى الملح على شرائح اللفت وإتركيها ليلة كاملةأذيبى الملح فى الماء ثم أضيفى شرائح البنجرقطعى القرنبيط والفلفل الحار والجزر لأحجام مناسبة وضعيه فى البرطمان مع اللفتإتركى المخلل حتى النضج مع مراعاة أن ترجى البرطمان من وقت لآخر
