آيس كريم

المقادير:

آيس كريم فانيلا

 لتر  كريمه لباني

علبه  لبن مكثف محلى

2  باكو  كريمه بودره

ايس كريم الشيكولاتة

 شيكولاتة قابلة للدهن

 ايس كريم فانيلا

 كاكاو

 رقائق شيكولاتة

ايس كريم الكروكان:

  ايس كريم فانيلا

 علبة  قشطه

  عين جمل

ثلاثة ارباع  كوب  سكر

  سكر

خطوات التحضير

في العجانة او بالمضرب الكهربائي ضعي الكريمة اللباني ثم ضيفي الكريمة البودرة اخفقيهم جيدا ثم ضيفي الحليب المكثف المحلى واستمري في الخفق لمدة من 7 الى 10 دقائق حتى يغلظ القوام اقسمي الكمية الى 3 اقسام و اول قسم ضعيه في علبة محكمة وضعيها في الفريزر حتى تماسك وقدميه باردا

طريقة تحضير ايس كريم شيكولاتة:

 ضعي الكاكاو مع ثاني قسم من ايس كريم الفانيلا وقلبيهم جدا حتى يتغير اللونضعي طبقة من ايس كريم الشيكولاتة في العلبة ثم ضيفي عليه طبقة من الشيكولاتة القابلة للدهن ثم طبقة من الشكوليت شبس ثم كرري الطبقات وقدميه باردا 

طريقة تحضير ايس كريم الكروكان:

ضعي السكر على النار حتى يتكرمل ثم اتركيه ليبرد قليلا ثم ضيفيه على القسم الثالث من ايس كريم الفانيلا وقلبيهم جيداعلى النار ضعي السكر مع عين الجمل وقلبيهم جيدا حتى يتكمل السكر ويغلف عين الجمل ثم صبيه على ورق فويل مدهون بالزيت لسهولة جرشه فيما بعد واتركه ليجف ثم اجرشيه ضيفي طبقة من الكروكان المجروش على الايس كريم.