طاجن لحمة بالبصل والطماطم

المقادير:

 كيلو لحم   بقري

نصف  كاس صغير  زيت

 حبه  بصل مقطعه صغير

  ملح

نصف  معلقه صغيره  فلفل اسود

 معلقه صغيره  جنزبيل

  كركم

3  فصوص  ثوم مفروم

4  حبات  بصل مقطعه دواير

4  حبات  طماطم مقطعه دواير

 معلقه كبيره  بقدونس مفروم

 لتر  ماء

خطوات التحضير:

في حله على النار ضعي اللحم في الزيت و البصل و قلبي قليلا ً و تبلي بالزنجبيل والكركم والثوم والملح والفلفل و قلبي قليلا حتى يصبح البصل شفاف و زودي المياه و اتركيها على النار لمده 35 دقيقه زودي البصل و اتركيها لدقائق ثم ضيفي الطماطم و البقدونس و اتركيها 15 دقيقه مرة اخرى على النار ضيفي البقدونس و يقدم ساخنا..