المقادير
كيلو دقيق
نصف كيلو سمنة
ملعقة كبيرة ريحة كحك
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة خميرة
كوب لبن دافئ
رشة ملح
العجمية
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة سمسم
كوب عسل ابيض
2 ملعقة دقيق
خطوات التحضير
إخلطي السمسم مع الدقيق ثم إقدحي السمنة جيدا ثم ضيفيها على الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم ضيفي ريحة الكحك والخميرة قلبيهم جيدا ثم ضيفي اللبن واذا لاحظتي ان العجينة متماسكة يمكنك اضافة ماء اتركي العجينة لتتخمر ثم شكليها واحشيها بالعجمية او بالحشوة التي ترغبين بها وزينيها و ادخليها الفرن حتى تمام النضج وزينيه بالسكر البودرة طريقة تحضير العجميةعلى النار ذوبي السمنة ثم ضيفي عليها الدقيق واخلطيهم جيدا ثم ضيفي العسل والسمسم واخلطيهم اتركها لتبرد ثم احشي بها الكحك
